Beignets de carnaval ultra moelleux

Préparation

1. 1

   Délayer la levure dans le lait tiède. Ajouter la farine, le sucre, les œufs, le beurre et le sel.

2. 2

   Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène. Laisser lever 1 heure.

3. 3

   Abaisser la pâte à 1 cm, détailler des cercles avec un verre.

4. 4

   Laisser lever encore 30 minutes covered with a cloth.

5. 5

   Frire dans l'huile à 170°C, 2 minutes par стороне.

6. 6

   Égoutter, rouler dans le sucre glace. Manger chaud.