Biscuits sablés au beurre

Préparation

1. 1

   Mélanger la farine, le sucre glace et le sel. Sabler avec le beurre froid.

2. 2

   Incorporer l'œuf, Former une boule. Réfrigérer 1 heure.

3. 3

   Abaisser la pâte à 5 mm d'épaisseur. Découper des formes.

4. 4

   Enfourner à 170°C pendant 12 minutes. Les sablés doivent rester pâles.

5. 5

   Laisser refroidir sur une grille.