Tarte au citron meringuée

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C. Cuire la pâte à blanc 15 minutes.

2. 2

   Presser les citrons, mélanger le jus avec les œufs, le sucre et le beurre.

3. 3

   Verser sur le fond de tarte, enfourner 15 minutes jusqu'à ce que la crème soit prise.

4. 4

   Monter les blancs en neige, ajouter le sucre glace pour une meringue italienne.

5. 5

   Pocherr la meringue sur la tarte, brûler au chalumeau.

6. 6

   Réfrigérer 2 heures avant de servir.