Mousse au chocolat facile

Préparation

1. 1

   Fondre le chocolat au bain-marie avec 2 c. d'eau.

2. 2

   Incorporer les jaunes d'œufs au chocolat tiède.

3. 3

   Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

4. 4

   Incorporer 1/3 des blancs au chocolat, puis le reste délicatement en soulevant.

5. 5

   Verser dans des coupes, réfrigérer 2 heures minimum.

6. 6

   Servir très frais.