Galette des rois à la frangipane

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Préparer la frangipane : battre le beurre, le sucre, la poudre d'amandes et les œufs.

3. 3

   Déposer un disque de pâte sur une plaque, disposer la frangipane en leaving 2 cm de bordure.

4. 4

   Insérer la fève, badigeonner le bord d'eau, poser le second disque. Souder les bords.

5. 5

   Dorer au jaune d'œuf, dessiner des motifs à la fourchette.

6. 6

   Enfourner 25 minutes. Servir tiède.