Chou rouge aux pommes

Préparation

1. 1

   Émincer le chou rouge et les pommes en lamelles.

2. 2

   Faire revenir l'oignon dans la graisse, ajouter le chou, faire suer 5 minutes.

3. 3

   Ajouter les pommes, le vinaigre, la cassonade et le genièvre.

4. 4

   Couvrir et laisser braiser 45 minutes à feu doux.

5. 5

   Servir en accompagnement d'une volaille ou d'une saucisse grillée.