Par la rédaction Papille
Émincer les oignons finement.
Les faire fondre dans le beurre à feu très doux 10 minutes.
Ajouter le sucre, le vinaigre, le thym. Cuire encore 10 minutes en remuant.
Les oignons doivent être translucides et légèrement caramélisés.
Servir tiède ou froid avec du fromage ou de la charcuterie.