Pommes de terre sautées

Préparation

1. 1

   Cuire les pommes de terre 15 minutes à l'eau. Éplucher, couper en rondelles.

2. 2

   Faire fondre le beurre et l'huile dans une grande poêle.

3. 3

   Disposer les pommes de terre en une seule couche (plusieurs batch si nécessaire).

4. 4

   Laisser dorer 5 minutes par côté sans remuer.

5. 5

   Saler, parsemer de persil. Servir immédiatement.