Par la rédaction Papille
Cuire la choucroute à la vapeur 15 minutes avec l'oignon émincé.
Éplucher et couper les pommes de terre, les disposer dans le fond d'une cocotte.
Couvrir de choucroute, disposer le cabillaud et les crevettes.
Verser le vin blanc, ajouter le genièvre. Cuire 30 minutes à couvert.
Servir dans la cocotte, avec une noisette de beurre.