Quiche aux poireaux et lardons

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Laver et émincer les blancs de poireaux. Les faire cuire à la vapeur 10 minutes.

3. 3

   Faire revenir les lardons dans une poêle, ajouter les poireaux cuits.

4. 4

   Battre les œufs avec le lait, la crème, la muscade, le sel et le poivre.

5. 5

   Garnir la pâte avec le mélange poireaux-lardons, verser l'appareil, parsemer de fromage râpé.

6. 6

   Cuire 35 minutes jusqu'à ce que le-dessus soit bien doré.