Poulet curry : la vraie recette

Préparation

1. 1

   Couper le poulet en morceaux. Le faire mariner avec le curry et le curcuma 30 minutes.

2. 2

   Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajouter le poulet, saisir 3 minutes.

3. 3

   Ajouter les tomates, le lait de coco. Laisser mijoter 20 minutes.

4. 4

   Servir sur du riz basmati, parsemer de persil.