Par la rédaction Papille
Cuire le riz, le laisser refroidir (idéalement une nuit au réfrigérateur).
Battre les œufs, faire une omelette, détailler en lamelles.
Faire revenir l'oignon, ajouter les crevettes, les petits pois.
Ajouter le riz froid, faire sauter à feu vif 5 minutes.
Ajouter la sauce soja, les lamelles d'omelette. Mélanger. Servir.