Par la rédaction Papille
Cuire les grenailles à la vapeur ou à l'eau 15 minutes.
Faire revenir les oignons tranchées dans le beurre jusqu'à caramélisation.
Ajouter le jambon coupé en lanières, puis les grenailles. Assaisonner.
Verser dans un plat, ajouter la crème, disposer le reblochon en lamelles.
Enfourner 20 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.