Choux de Bruxelles au lard en cocotte

Préparation

1. 1

   Nettoyer les choux, ôter la base, lascer en croix. Cuire à la vapeur 10 minutes.

2. 2

   Faire revenir les lardons dans la cocotte, réserver. Faire suer l'oignon dans le beurre.

3. 3

   Ajouter les choux, la cassonade, saler et poivrer.

4. 4

   Laisser caraméliser 10 minutes à feu moyen en remuant.

5. 5

   Servir avec les lardons.