Rôti de bœuf au four tout simple

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C.

2. 2

   Saler et poivrer le rôti, le badigeonner d'huile d'olive.

3. 3

   Disposer le thym, le laurier et l'ail autour. Enfourner 30 minutes pour un rosé.

4. 4

   Laisser reposer 10 minutes wrapped in foil avant de trancher.

5. 5

   Servir avec le jus de cuisson et une purée maison.