Par la rédaction Papille
Préchauffer le four à 200°C.
Frotter le poulet avec le beurre mou mélangé aux herbes de Provence, sel et poivre.
Glisser 2 gousses d'ail à l'intérieur du poulet.
Disposer les pommes de terre épluchées et les oignons autour du poulet.
Arroser d'huile d'olive. Enfourner 1h15 en arrosant régulièrement.