Tarte aux poireaux et aux lardons

Préparation

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Laver les blancs de poireaux et les couper en rondelles fines.

3. 3

   Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, puis ajouter les poireaux avec le beurre. Cuire 15 min à feu doux.

4. 4

   Battre les œufs avec la crème fraîche, la muscade, le sel et le poivre.

5. 5

   Étaler la pâte dans un moule, répartir le mélange poireaux-lardons, puis verser l'appareil à quiche.

6. 6

   Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.