Velouté de butternut à la cannelle

Préparation

1. 1

   Éplucher et couper le butternut et la pomme de terre en cubes.

2. 2

   Faire revenir l'oignon, ajouter les légumes et le bouillon.

3. 3

   Cuire 20 minutes, mixer avec la crème et la cannelle.

4. 4

   Rectifier l'assaisonnement. Servir avec un filet de crème et une pincée de cannelle.