Polenta crémeuse

Préparation

1. 1

   Porter l'eau et le lait à ébullition avec le sel. Verser la polenta en pluie.

2. 2

   Cuire à feu moyen en remuant 5-8 minutes jusqu'à épaisissement.

3. 3

   Incorporer le beurre et le parmesan. Remuer vivement.

4. 4

   Servir immédiatement en accompagnement d'un ragoût ou d'une saucisse grillée.