Soupe-poireaux pommes de terre

Préparation

1. 1

   Laver et couper les blancs de poireaux, éplucher les pommes de terre.

2. 2

   Faire suer les blancs de poireaux dans le beurre 5 minutes.

3. 3

   Ajouter les pommes de terre, le bouillon. Cuire 25 minutes.

4. 4

   Mixer avec la crème, assaisonner. Servir parsemé de ciboulette.