Par la rédaction Papille
Mélanger le saumon fumé coupé en fines lanières avec le carré frais. Assaisonner.
Couper le concombre en tranches fines avec une mandoline.
Former des mille-feuille : alterner tranche de concombre, mélange au saumon, concombre.
Réfrigérer 30 minutes. Servir très frais parsemé de ciboulette.